Батончики «Баунти» своими руками

Батончики «Баунти» своими руками – простой рецепт домашнего десерта: кокос, сливки и кэробный шоколад создают полезный и вкусный сладкий перекус.

Представляем Вам рецепт домашних батончиков «Баунти». Приготовить их совсем не сложно, а домашний вариант намного полезнее и вкуснее.

Ингредиенты

• Шоколадная глазурь из кэроба – 300 г
• Кокосовая стружка – 200 г
• Сливки 20% – 200 мл
• Сахар – 50‑100 г
• Кокосовое масло – 1 столовая ложка (можно заменить сливочным)
• Масло сливочное – 50 г

Приготовление

1. Растопить на малом огне сахар, сливки и сливочное масло, постоянно помешивая.
2. Снять смесь с огня и перемешать с кокосовой стружкой.
3. Выложить полученную массу в форму слоем толщиной около 1,5 см, поставить в холодильник на 1 час.
4. Разрезать застывшую массу на батончики и оставить в морозильнике ещё на 3 часа.
5. Охлажденные батончики окунуть в «шоколадную» массу из кэроба, разложить на решётке.
6. Поставить в холодильник до полного затвердения глазури.

Польза ингредиентов

Кокосовая стружка богата мидиолем и полезными жирами, которые поддерживают энергию и улучшают состояние кожи. Сливки и сливочное масло добавляют кремовую текстуру и поставляют витамин A, способствующий зрению. Кэробный шоколад – низкокалорийная альтернатива какао, содержит антиоксиданты и не повышает уровень сахара в крови.

История блюда

Шоколадный батончик Bounty с нежной кокосовой мякотью был представлен американской корпорацией Mars в 1951 году.

Изначально он выпускался как местный продукт, а глобальная история всемирно известного бренда и его тропической рекламы началась позднее.

Истоки: Батончик дебютировал в 1951 году, однако его массовое производство и активная международная экспансия пришлись на 1976 год.

Происхождение названия: Имя «Bounty» (в переводе с английского — «щедрость» или «изобилие») восходит к знаменитому британскому кораблю HMS Bounty. В 1789 году на нем произошел бунт, а часть мятежников обосновалась на отдаленном тихоокеанском острове Питкерн. Эта история легла в основу легенды об уединенном тропическом рае.

Советы по подаче

Подавайте батончики «Баунти» охлаждёнными, украсив их дополнительной кокосовой стружкой или свежими ягодами. Их удобно хранить в герметичном контейнере в морозильнике – они сохранят свою форму и вкусовые качества до месяца.