Банановые мини-сэндвичи

Вкусный рецепт приготовления в домашних условиях.
Банановые мини-сэндвичи рецепт с фото по шагам.

История блюда

Эти мини‑сэндвичи из бананов появились в вегетарианской кухне как быстрый и полезный десерт для летних дней. Идея сочетания сладкой спелой бананы и питательного миндального масла возникла у любителей здорового питания, которые искали замену традиционным сладостям без добавления сахара. Сочетание нежного фруктового вкуса с хрустящей глазурью из кэроба быстро завоевало популярность среди тех, кто ценит простоту приготовления и пользу ингредиентов.

Рецепт

Ингредиенты

• 3 спелых банана
• 1/3 стакана миндального или арахисового масла (урбеч)
• 1/2 стакана глазури из кэроба
• 1 ч. ложка кокосового масла
• 1 ч. ложка семян чиа (по желанию)

Приготовление

1. Противень или прямоугольную форму/поднос застелить пергаментной бумагой.
2. Бананы нарезать круглыми ломтиками.
3. Половину ломтиков выложить на противень.
4. Нанести на них миндальное масло/урбеч, смешанное с семенами чиа.
5. 
6. Накрыть оставшимися ломтиками бананов.
7. Оставить в морозилке на 1 час.
8. Смешать глазурь вместе с кокосовым маслом (немного нагреть при необходимости).
9. Мини‑сэндвичи окунуть в «шоколад» и выложить на противень.
10. Оставить в морозилке ещё на некоторое время.
11. 
12. 

Советы по подаче

Подавать такие мини‑сэндвичи лучше всего сразу после того, как они подтают в холодильнике – они сохранят хрустящую текстуру шоколадной корочки. Их удобно разместить на красивой блюдце, посыпав сверху небольшим количеством измельчённого кешью или кокосовой стружки для дополнительного аромата. Для яркого контраста можно добавить несколько ягод малины или клубники.

Польза ингредиентов

Бананы богаты калием и витамином B6, способствуют поддержке нервной системы. Миндальное масло обеспечивает полезные мононенасыщенные жиры и витамин E, а также придаёт блюду нежный ореховый вкус. Глазурь из кэроба – отличная альтернатива шоколаду, содержит мало сахара и много антиоксидантов. Кокосовое масло добавляет среднецепочечные триглицериды, которые быстро усваиваются организмом. Семена чиа, при желании, обогащают блюдо омега‑3 жирными кислотами и клетчаткой.